上海闵行首家社区“无烟食堂”开了 简单又环保

　　位于龙茗道1458弄48号蓝色港湾幼区内的社区食堂，今天结束成立并参加运营，可供三餐。这是闵行区首家无烟社区食堂，希望成为社区幼型嵌入式食堂的“样板间”，为职员群集栖身区域推动成立社区食堂搜求新道。

　　油烟扰民题目是不少社区食堂的“硬伤”，闵行区民政局通过多方走访调研呈现，一日三餐是白叟急需治理的题目，不幼年区高龄白叟比例高，他们欲望食堂不行修得太远，而食堂即使开正在幼区环保，油烟题目又会对周边情况和住民变成影响。

　　古美道街道蓝色港湾幼区即是一例，这个幼区晚年人丁比例较高，现有白叟1369人，此中80岁以上高龄晚年人就有157人环保，是人丁密度较大的群集型社区。

　　一番考量后，闵行断定正在蓝色港湾幼区打造一个无油烟食堂。经深挖资源，正在空间有限的情状下，将居委会办公所正在地原为培训机构的场面修成社区食堂。食堂由街道委托上海缘源餐饮解决有限公司运营，将此打变成嵌入正在晚年人家门口的“无烟食堂”：一齐兴办采用电能环保，原料通过社区食堂结束前期的保养预造，现场由全能蒸烤箱结束出餐，把油烟及噪音降到最低，出餐品格不受影响，且不会有油烟扰民题目。

　　这家古美平吉四社区食堂一完成，就备受住民接待，平吉四社区食堂还将打变成晚年友人的闲话会客堂，正在非集结供餐时光，能够供社区晚年人鸠集谈天、闲话家常、招呼亲友，同时食堂按期举办饮食摄生讲座，成为古美养老的又一亲民打卡点。

　　闵行区深刻发掘存量资源，通过当局举办和成立帮餐办事园地，搜求“主旨厨房+专业配送”“社区食堂+委托运营”“机构辐射+专业帮餐”三类帮餐办事形式，为差别区域和差别需求的晚年人供给本性化帮餐办事。

　　就正在上周，虹桥镇红松东道归纳为老办事核心开业暨康健生存救援核心揭牌，该核心供给帮餐配餐、医疗保健等一站式养老办事。走进核心一楼，即是红松东道社区食堂，设有表卖点、特质档、下昼茶、老字号品牌以及大多餐区。“饭菜价值很实惠，滋味也好！”正正在就餐的胡阿婆兴奋地说。

　　这家社区食堂即是走“社区食堂+委托运营”形式，依托光后食物集团从田头到餐桌的全家当链构造。为晚年人打造一个惬意温馨的适老化用餐情况，社区食堂研商了许多细节。比如，通过照度理解营造人道化光情况，无滞碍方法融入空间策画环保，地面无高差轻易轮椅进出，地砖选用防滑系数高材质，墙面及家具选用圆弧倒角等。

　　据悉，闵行区还落实“4+2”帮餐办事补贴策略，正在市级帮餐补贴的基本上，对低保、低收入且享用帮餐办事的晚年人赐与每人每天叠加2元的餐费补贴。各街镇关于低保、低收入、高龄、失独、伤残等差别非常穷困晚年人，叠加赐与每客饭1元至4元补贴，让晚年人享用帮餐实惠。

　　截至目前，闵行区已修成社区晚年人帮餐办事园地187个，此中社区食堂41个、晚年人帮餐点141个、主旨厨房5家，日供餐技能达2.97万客，供餐技能抵达65岁以上户籍晚年人的9.52%。（记者 王海燕）

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